Grüne Spargelzeit. Dieses Mal: Gebacken.
***Grüne Spargelzeit. Dieses Mal: Gebacken.***
Ich liebe Spargel.
… und wie du sicher längst weißt: Es ist wieder Spargelzeit. Jippppiiii
… und das auch schon eine ganze Weile: seit April! (… und noch bis Juni.)
Dieses Jahr hab ich mal ein ganz simples Rezept mit grünen Spargel ausprobiert & ich muss sagen: ich bin begeistert! … und es ist auch noch vegan!
Und da es so simpel, schnell gemacht und so lecker ist, will ich es dir nicht vorenthalten!
Schmetterling küsst Karotte – veganer Rüblikuchen.
Karotten, Öl, Zucker, Mehl, …Ein Schmetterling gesellte sich dazu und heraus kam ein veganer Rübli-Kuchen.
Yummmiiiii.
Süßes und Saures: vegane Apfel-Tarte mit Rosmarin.
Da lag ein Beutel voll mit gesammelten Boskop-Falläpfeln in meiner Küche – mitgebracht von Thomas und Torsten. Und was mache ich nun damit? Ich musste nicht lang überlegen. Schnell entschied ich mich für eine leckere Apfel-Tarte.
Und die ist schnell gemacht!
Indischer Abend … und auf’s (Frühstücks-)Brot: Linsen-Auftrich
Ein leckeres veganes Rezept für Linsenaufstrich inkl. Dal-Rezept. Indien lässt grüßen.
Zucchini-Hokkaido-Traum.
Ich war heute im Garten meiner Eltern und erbeutete da einige leckere Sachen: einen Hokkaido, mehrere gelbe Zucchinis, Tomaten und frische Kräuter. »Daraus lässt sich doch sicher etwas spannendes zaubern«, dachte ich mir. Und ich machte mich, sobald ich daheim war, an die Umsetzung.
Das Rezept für Ofen-Hokkaido-Zucchini-Traum mit Tomatensalat war geboren.
Grüße aus der Smoothies-Zauberwelt.
Angespornt von den begeisterten Reden von Freundinnen, über Mr. Magic, legte ich mir auch einen zu. Und der lieben Janet schenkte ich auch gleich mal einen zum Geburtstag. Sie war zwar bei der Geschenkübergabe leicht irritiert, aber nachdem sie ihn ausprobiert hatte, war überzeugt.
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