Grüne Spargelzeit. Dieses Mal: Gebacken.
***Grüne Spargelzeit. Dieses Mal: Gebacken.***
Ich liebe Spargel.
… und wie du sicher längst weißt: Es ist wieder Spargelzeit. Jippppiiii
… und das auch schon eine ganze Weile: seit April! (… und noch bis Juni.)
Dieses Jahr hab ich mal ein ganz simples Rezept mit grünen Spargel ausprobiert & ich muss sagen: ich bin begeistert! … und es ist auch noch vegan!
Und da es so simpel, schnell gemacht und so lecker ist, will ich es dir nicht vorenthalten!
Dinkel-Weizenmehl-Brötchen mit Rucola trifft GlücksEi.
Wenn Rucola auf Dinkel- und Weizenmehl trifft kann nur etwas sehr leckeres dabei herauskommen. Glaubst du mir nicht? Solltest du aber!
Denn ich habe gebacken: Dinkel-Weizenmehl-Brötchen mit Rucula. Yummi.
Und eine kleine OsterbastelEI hab ich auch noch für dich: ein GlücksEI.
Schmetterling küsst Karotte – veganer Rüblikuchen.
Karotten, Öl, Zucker, Mehl, …Ein Schmetterling gesellte sich dazu und heraus kam ein veganer Rübli-Kuchen.
Yummmiiiii.
Süßes und Saures: vegane Apfel-Tarte mit Rosmarin.
Da lag ein Beutel voll mit gesammelten Boskop-Falläpfeln in meiner Küche – mitgebracht von Thomas und Torsten. Und was mache ich nun damit? Ich musste nicht lang überlegen. Schnell entschied ich mich für eine leckere Apfel-Tarte.
Und die ist schnell gemacht!
Indischer Abend … und auf’s (Frühstücks-)Brot: Linsen-Auftrich
Ein leckeres veganes Rezept für Linsenaufstrich inkl. Dal-Rezept. Indien lässt grüßen.
Herbstspaziergang im Wald endete mit einer leckeren Kartoffel-Pilzpfanne.
Ein Blick auf mein Kalenderblatt für Oktober verriet mir, dass Pilzsaison ist. Naja, vielleicht war sie schon fast vorbei. Aber in den vergangenen Wochen hatte es abwechselnd geregnet und die Sonne schien wunderbar. Und letztes Wochenende krabbelten die Temperaturen noch einmal zur 24 °C-Marke hinauf. Also raus in die Natur und raus in den Wald.
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