Schlagwort: vegetarisch

Ein Gruß von Mama | Wirsingkohlsuppe vegan.

Ein Gruß von Mama | Wirsingkohlsuppe vegan.

Ich liebe Suppen. Ich liebe grüne, klare Suppen. Und wenn ich mir ein Gericht von meiner Mama wünschen darf, dann ist es entweder Grüne Bohnen-Suppe oder Wirsingkohlsuppe. Aber das Rezept für diese wunderbar leckere Suppe ist gar nicht so schwer. Alles was du dafür brauchst und wie du es innerhalb von einer halben Stunde zubereitest, erfährst du hier.

Rosenkohl – gebacken & dazu Topinambur-Kartoffel-Karotten-Püree.

Rosenkohl – gebacken & dazu Topinambur-Kartoffel-Karotten-Püree.

Es gibt wenige Kohlsorten, die so polarisieren, wie der Rosenkohl. Die einen lieben ihn. Die anderen verziehen bereits das Gesicht, wenn sie ihn nur – noch roh – sehen.

Die meisten kennen Rosenkohl gekocht, meist mit einer cremigen Sahnesoße. Dabei kann es manchmal passieren, dass die Röschen leicht bitter schmecken.
Ich mochte Rosenkohl eigentlich schon immer.
Im letzten Jahr habe ich ein neues Rezept entdeckt, bzw. hat mich Christian damit überrascht: Rosenkohl gebacken und zwar im Ofen.

Zucchini-Hokkaido-Traum.

Zucchini-Hokkaido-Traum.

Ich war heute im Garten meiner Eltern und erbeutete da einige leckere Sachen: einen Hokkaido, mehrere gelbe Zucchinis, Tomaten und frische Kräuter. »Daraus lässt sich doch sicher etwas spannendes zaubern«, dachte ich mir. Und ich machte mich, sobald ich daheim war, an die Umsetzung.

Das Rezept für Ofen-Hokkaido-Zucchini-Traum mit Tomatensalat war geboren.

Grüße aus der Smoothies-Zauberwelt.

Angespornt von den begeisterten Reden von Freundinnen, über Mr. Magic, legte ich mir auch einen zu. Und der lieben Janet schenkte ich auch gleich mal einen zum Geburtstag. Sie war zwar bei der Geschenkübergabe leicht irritiert, aber nachdem sie ihn ausprobiert hatte, war überzeugt.