Im Beitrag Leckeres Brot. erzählte ich euch, dass ich zu Ostern mit 100 leckeren Brotrezepten bekam. Nun wollte ich mein erstes Brot-Rezept ausprobieren. Ich klappte das Buch auf und lies die Blätter durch meine Hände fliegen und bei dem dem Pita-Brot-Rezept stoppte es. Dies sollte also mein erstes Brotrezept sein, welches ich ausprobieren wollte. Pita-Brote mit Dinkelmehl. Das Rezept ergibt sechs bis acht kleine Pita-Brote. Die Zutaten: 500 g Mehl…
Seit einiger Zeit backe ich regelmäßig Brot. Ja richtig: ich backe mein eigenes Brot. Inspiriert wurde ich durch die Brotbackerfahrungen mit meinen Freiwilligen auf dem letzten FSJ Kultur-Seminar. Wir versorgten uns dort selbst und entschieden uns, auch unser täglich Brot selbst zu backen. Mir und den anderen bereitete dies soviel Spaß, dass wir immer kreativer wurden, was die Auswahl an Zutaten anging. Wieder daheim, blieb ich dabei. Es ist eine…
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