Ich backe auch weiterhin mein Brot selbst. Am 01. und 03. Mai sind mir wieder zwei leckere Eigenvariationen gelungen, die ich euch kurz vorstellen möchte. Die Grundzutaten: 500 g Mehl (Dinkel (voll)) 2 EL Essig 2 TL Salz 2 EL Olivenöl 1 Würfel frische Hefe bis zu 250 ml lauwarmes Wasser 2 EL Olivenöl Sonnenblumen- und Kürbiskerne Wallnusskerne, Mandeln Koriandersamen (sehr bekömmlich) (frische) Kräuter (Oregano, Basilikum, Rosmarin, etc.) Kümmel (sehr…
Brotvariationen mit Möhre oder Paprika.
