Schlagwort: Kuchen

Süßes und Saures: vegane Apfel-Tarte mit Rosmarin.

Süßes und Saures: vegane Apfeltarte mit Rosmarin

Da lag ein Beutel voll mit gesammelten Boskop-Falläpfeln in meiner Küche – mitgebracht von Thomas und Torsten. Und was mache ich nun damit? Ich musste nicht lang überlegen. Schnell entschied ich mich für eine leckere Apfel-Tarte.
Und die ist schnell gemacht!

Wenn dir das Leben Sauerkirschen gibt, mach einen Kuchen draus.

Was anstellen mit einer riesigen Schüssel voller Sauerkirschen? … Ganz klar: einen leckeren Blechkuchen mit Streuseln oben drauf. Nach einer kurzen Internetrecherche und einem Telefonat mit meiner Mama (die die besten Sauerkirschblechkuchen mit Streuseln macht), ging es ans Werk. Alles hatte ich aufgrund des Sonntags nicht vorrätig, aber Mehl, Zucker, Hefe, Öl, ein wenig Butter und ein paar spannende Zutaten konnte ich in meiner Küche zusammentragen. Der Teig Zutaten für…

Rübli-Kuchen.

Rübli-Kuchen

Seit einiger Zeit geisterte in meinem Kopf die Idee herum, selbst mal eine Rüblikuchen zu backen. Nun stand Ostern vor der Tür und ich bekam ein paar Limetten geschenkt. Da suchte ich mir ein leckeres Rezept und fand folgendes: Karotten-Kuchen. Ich variierte ein wenig die Zutaten, so nahm ich ein bissel weniger Öl und nur die Hälfte an Zucker, nahm dicke Möhren und ließ die Ananas ganz weg: 250 g…