Kategorie: Kuchen. Kekse. Dessert.

Spekulatius-Cupcakes gehen immer. Egal ob vor oder nach Weihnachten.

Spekulatius-Cupcakes gehen immer. Egal ob vor oder nach Weihnachten.

Hier kommt ein fantastisches Cupcake-Rezept, bei dem sich der Gewürzkeks einfach etwas versteckt hat – im Boden und in der Creme. Ich sag einfach nur Yummy und du wirst es auch sagen, sobald du die Spekulatius-Cupcakes nachgebacken und probiert hast. // Und wenn es noch etwas halbwegs (un-)gesundes dazu sein darf, hab ich noch einen lecken Smoothie mit Apfel, Orange und Chili-Schokolade für dich.

Kürbis-Apfel-Tarte mit einem Hauch von Ingwer.

Titelbild: Kürbis-Apfel-Tarte mit einem Hauch von Ingwer

»Leben heißt nicht, zu warten, bis der Sturm vorüber zieht, sondern lernen im Regen zu tanzen.«
Meine Eltern brachten mir am Samstag ein paar leckere Boskop-Äpfel mit, was mich wieder an mein Apfel-Tarte-Rezept erinnerte. Doch dieses Mal kamen noch ein Kürbis und etwas Ingwer dazu … ideal um den Vitaminhaushalt für die nass-graue Jahreszeit zu stärken. … und auf meinem Desktop tanzen jetzt Regenschirme … das machen sie gern auch auf deinem Bildschirmhintergrund.

Gönnung! Veganes Joghurt-Frucht-Eis zum Frühstück.

Gönnung! Veganes Joghurt-Frucht-Eis zum Frühstück.

… oder auch am Nachmittag zum Kaffee oder Tee oder auch einfach nur mal so zwischendurch. Ich für meinen Teil kann nicht genug bekommen von Eis. Erst recht nicht von diesem hier. Yummy.
Am Ende des Beitrags gibt es auch noch das Kalenderblatt für den August 2016 zum Download.

Zimt statt weiße Weihnacht | Schoko-Zimtsterne.

Vegane Schoko-Zimtsterne.

Einen zimtiger Gruß aus meiner Weihnachtsbäckerei sende ich dir.
Eines meiner Lieblingsrezepte zur Weihnachtszeit sind (vegane) Schoko-Zimtsterne. Wie leicht die nach zubacken sind, verrate ich dir jetzt hier.

Süßes und Saures: vegane Apfel-Tarte mit Rosmarin.

Süßes und Saures: vegane Apfeltarte mit Rosmarin

Da lag ein Beutel voll mit gesammelten Boskop-Falläpfeln in meiner Küche – mitgebracht von Thomas und Torsten. Und was mache ich nun damit? Ich musste nicht lang überlegen. Schnell entschied ich mich für eine leckere Apfel-Tarte.
Und die ist schnell gemacht!

Grüße aus der Weihnachtsbäckerei.

Plätzchenvielfalt

Wenn die Tage am kürzesten sind, es draußen grau, nass und kalt ist, freu ich mich auf die Lichter, die Fenster erhellen, glitzernde Weihnachtskugeln und all die leckeren, würzigen Gerüche, wie Zimt, Anis, Vanille, die überall an meiner Nasenspitze vorbei ziehen. Dann sind es nur noch wenige Tage bis Weihnachten. Dann verbarrikadiere ich mich in der Küche und backe – mit Unterstützung – leckere Weihnachtsplätzchen. Ein paar meiner Lieblingsrezepte möchte…