Schlagwort: selbst backen

Kürbis-Apfel-Tarte mit einem Hauch von Ingwer.

Titelbild: Kürbis-Apfel-Tarte mit einem Hauch von Ingwer

»Leben heißt nicht, zu warten, bis der Sturm vorüber zieht, sondern lernen im Regen zu tanzen.«
Meine Eltern brachten mir am Samstag ein paar leckere Boskop-Äpfel mit, was mich wieder an mein Apfel-Tarte-Rezept erinnerte. Doch dieses Mal kamen noch ein Kürbis und etwas Ingwer dazu … ideal um den Vitaminhaushalt für die nass-graue Jahreszeit zu stärken. … und auf meinem Desktop tanzen jetzt Regenschirme … das machen sie gern auch auf deinem Bildschirmhintergrund.

Süßes und Saures: vegane Apfel-Tarte mit Rosmarin.

Süßes und Saures: vegane Apfeltarte mit Rosmarin

Da lag ein Beutel voll mit gesammelten Boskop-Falläpfeln in meiner Küche – mitgebracht von Thomas und Torsten. Und was mache ich nun damit? Ich musste nicht lang überlegen. Schnell entschied ich mich für eine leckere Apfel-Tarte.
Und die ist schnell gemacht!

Pita-Brote mit Dinkelmehl.

Pita-Brote mit Dinkelmehl.

Im Beitrag Leckeres Brot. erzählte ich euch, dass ich zu Ostern mit 100 leckeren Brotrezepten bekam. Nun wollte ich mein erstes Brot-Rezept ausprobieren. Ich klappte das Buch auf und lies die Blätter durch meine Hände fliegen und bei dem dem Pita-Brot-Rezept stoppte es. Dies sollte also mein erstes Brotrezept sein, welches ich ausprobieren wollte. Pita-Brote mit Dinkelmehl. Das Rezept ergibt sechs bis acht kleine Pita-Brote. Die Zutaten: 500 g Mehl…

Leckeres Brot.

Leckeres Brot.

Seit einiger Zeit backe ich regelmäßig Brot. Ja richtig: ich backe mein eigenes Brot. Inspiriert wurde ich durch die Brotbackerfahrungen mit meinen Freiwilligen auf dem letzten FSJ Kultur-Seminar. Wir versorgten uns dort selbst und entschieden uns, auch unser täglich Brot selbst zu backen. Mir und den anderen bereitete dies soviel Spaß, dass wir immer kreativer wurden, was die Auswahl an Zutaten anging. Wieder daheim, blieb ich dabei. Es ist eine…